चटकीली वेज बिरायानी

सामग्री:

1 कटोरी बासमती चावल, 1/2 कटोरी गोल कटी गाजर, 1/4 कटोरी फूल गोभी कटी हुयी, 1/4 कटोरी आलू कटा हुआ, 1/2 कटोरी प्याज पतला कटा हुआ, 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट, 1/2 चम्मच हरी मिर्च बारीक कतरी हुयी, 1 चम्मच बिरायनी मसाला, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पिसी हुयी, 1/2 चम्मच पिसा जीरा, 1/2 चम्मच गरम मसाला, 1/4 चम्मच पिसी काली मिर्च, नमक, 5 चम्मच देशी धी या रिफाइंड तेल, 1/2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच खड़ा धनिया भुना और रगड़ा हुआ, 2 तेजपत्ता और 2 कप पानी ।

बनाने की विधी:

आधे घंटे तक बासमती चावल को पानी में भिगो कर रखें । गहरे फ्राईंगपैन में घी गरम करें और इसके साथ जीरा लाल होने दें । तेजपत्ता, हरी मिर्च, और बिरयानी मसाला घी में डाल कर भून लें । कतरी हुयी प्याज डाल कर सुुनहरी होने तक भुने । अब अदरक का पेस्ट और बाकी मसाले भी डाल दें । कटी सब्जी इसमें डाल दें और 5 मिनट तक पकायें । चावल का पानी अलग करके इसमें मिलायें । दो कप पानी डालकर धीमी आंच पर चावल पकने दें और जब चावल खिल जायें तब उतार लें ।

सजाने की सामग्री:
गोल कटा लाल टमाटर, प्याज और अदरक के महीन लच्छे, ताजा हरा धनिया, एक चम्मच नींबू का रस, गोल कटे खीरे के टुकड़े, गोल कटे नीबू के टुकड़े और भुना हुआ काजू ।

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इस ओवर नाइट फेस मास्‍क से रातभर में चेहर पर लाएं चमक

क्या आपका चेहरा भी सुबह सोकर जागने पर अमुमन खींचा हुआ और डल लगता है? साथ ही तमाम क्रीम और लोशन भी ट्राय भी कर चुके है, ताकि स्किन थोड़ी ग्लोइंग हो जाए और चेहरा दमक उठे? लेकिन इन सभी को अप्लाई करने के बाद भी कोई रिजल्ट नहीं आया, तो घबराइए मत आज हम आपको कुछ ऐसे ओवर नाइट फेस मास्क बता रहें, जिनके इस्तेमाल से चेहरा सुबह उठने पर डल नहीं बल्कि खिला-खिला होगा और स्किन चमक उठेगी। साथ ही यह सभी फेस मास्क आप घर पर रखी और रोजमर्रा में काम आने वाली चीजों को इस्तेमाल करके बना सकते है। दरअसल हमारी स्किन डेली रूटीन के चलते पॉल्युशन और पसीने से डेमेज होती है ऐसे में हमें हमारी त्वचा का खास ख्याल रखना बहुत जरुरी है। आपकी त्वचा कि देखभाल में आपकी मदद करेंगे यह सात तरह के ओवरनाइट फेस मास्क। 1 टरमरिक एंड बेसन चार चम्मच बेसन और दो चम्मच दूध या फिर मलाई के साथ चुटकी भर हल्दी मिलाकर मास्क बनाए। इस मास्क को चेहरे पर रातभर लगाकर, सुबह ठंडे पानी से अच्छे से साफ करे। 2 स्ट्रॉबेरी फेस मास्क विटमिन सी और फॉलिक एसिड से भरपूर स्ट्रॉबेरी, स्किन को हैल्दी बनाने के साथ ही उसमे ग्लो लाती हैं। इस मास्क क...

दर्द

तो इस वजह से होता है महीने के उन दिनों में दर्द महीने के उन दिनों में पेट के निचले हिस्से में दर्द होना एक सामान्य बात है. पीरियड्स की डेट आने से पहले ही हाथ और पैरों में दर्द होना शुरू हो जाता है. किसी को कम दर्द होता है तो किसी को ज्यादा. सबका दर्द अलग होता है. अगर आपको पीरियड्स के दौरान हल्का दर्द है तो ये बेहद सामान्य बात है लेकिन अगर दर्द बर्दाश्त नहीं होता है तो ये चिंता की बात है. कुछ महिलाओं को तो पीरियड्स में इतना दर्द होता है कि उन्हें दवा लेनी पड़ जाती है. अगर पीरियड्स में बहुत दर्द रहता है तो इसे अनदेखा न करें. हो सकता है कि आपको dysmenorrhoea हो. ये एक हेल्थ कंडिशन है जोकि सात में एक महिला को होती है. कई बार पीरियड्स के रेग्युलर नहीं होने की भी वजह से दर्द होता है. इसके अलावा हेवी ब्लीडिंग होने पर भी दर्द बढ़ जाता है. इन दिनों में, प्रोस्‍टेग्‍लैडिंस का स्‍त्राव होता है जिसकी वजह से दर्द होता है. इस दौरान गर्भाशय की मांसपेशियां सिकुड़ जाती हैं ताकि उसमें मौजूद सारी गंदगी साफ हो जाए. बहुत सी महिलाओं को इस दौरान सिर दर्द, उल्टी और भारीपन की भी शिकायत हो जाती है. पीरि...

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